Filete chisporroteante en la barbacoa

¿Es el bistec la mejor comida para asar a la parrilla? Podría serlo, especialmente si lo cocinas en una barbacoa Broil King y tienes en cuenta estos consejos y trucos.

Consejos y trucos para asar a la parrilla el filete perfecto
Broil King es reconocido por su increíble versatilidad y rendimiento, por lo que no sorprende que nuestro sistema de asado patentado haga que cocinar el filete perfecto en la barbacoa sea una experiencia sencilla y deliciosa, incluso para los parrilleros principiantes. Si busca el filete perfecto a la barbacoa, los maestros parrilleros de España, Portugal y el resto del mundo pueden confiar en la técnica 10 y 2 de Broil King.

Primero, sazona el filete con aceite de oliva, sal y pimienta, y déjalo reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos. Esto permite que se cocine de forma más uniforme y rápida, conservando así un interior más jugoso y una corteza sabrosa por fuera.

Precalienta la parrilla a 230 °C (450 °F) durante diez minutos antes de cocinar. Luego, como si la parrilla fuera un reloj, coloca el filete en la posición de las 10 en punto, cierra la tapa y, para conservar los jugos, deja cocinar durante 2 minutos.

Después de cocinar un lado durante 2 minutos, voltee el filete manteniendo la posición de las 10 en punto, cierre la tapa y cocine durante 2 minutos.

Luego dale la vuelta al filete y colócalo en la posición de las 2 en punto, cierra la tapa y cocina durante 2 minutos, y repite para el otro lado.

Finalmente, retira el filete de la parrilla y déjalo reposar. Cinco minutos son suficientes para que todo el jugoso sabor que tanto te ha costado conseguir se asiente en la carne y se conserve, obteniendo el filete más sabroso, jugoso y con mejor sabor posible. Sea cual sea el corte que elijas, con el método 10 y 2 de Broil King , ¡te garantizamos un filete perfecto en todo momento!

Si prefiere asar su bistec en una barbacoa de carbón o pellets para lograr ese clásico sabor ahumado de barbacoa, el termómetro Accu-TempTM y los reguladores Roto-DraftTM ajustables de Broil King ofrecen un control del calor como ningún otro, así que sin importar qué parrilla Broil King tenga en casa, puede seguir nuestra sencilla técnica 10 y 2 para producir un excelente bistec en todo momento.

¿Se te hace agua la boca? ¿A qué esperas? ¡Enciende tu barbacoa Broil King y a cocinar!

¿Sigues buscando ese filete perfecto y difícil de encontrar, pero aún no eres miembro del club de los propietarios de barbacoas Broil King? Encuentra a tu distribuidor local para encontrar la barbacoa Broil King perfecta, porque, por supuesto, ¡las mejores barbacoas de España y Portugal también preparan los mejores filetes!