1. Coloque el azúcar moreno, el jugo de limón, la canela y la pimienta gorda en una sartén. Caliente la mezcla en la parrilla a fuego medio hasta que hierva, revolviendo bien.
2. Pele los plátanos y córtelos en cuartos, a lo largo. Añádalos a la sartén y cocínelos de 3 a 4 minutos. Añada las nueces pecanas.
3. Vierta el Grand Marnier™ en una taza y viértalo en la sartén. Mantenga la botella alejada de la parrilla. Cuando la mezcla empiece a chisporrotear, flambéela con una cerilla larga.
4. Servir caliente, con helado.
