BEEF FAJITAS
Dificultad: 1/5
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10-15 minutos
Sirve:

Fajitas de carne

Ingredients

300 gr de filete de solomillo de ternera deshuesado, cortado en tiras finas
1/4 de cebolla blanca grande, cortada en tiras finas
1/2 pimiento verde mediano, cortado en tiras finas
1/2 pimiento rojo mediano, cortado en tiras finas
2 rodajas de lima fresca
4 tortillas de harina (8 pulgadas)
4 cucharadas de crema agria
4 cucharadas de salsa

CONDIMENTO PARA FAJITAS (COMBINAR EN UN PLATO PEQUEÑO)

1 cucharada de chile en polvo
1 cucharadita de comino molido
1/2 cucharadita de orégano molido
1/2 cucharadita de sal de ajo
2 cucharadas de agua

Instructions

  1. Precaliente la parrilla de gas, carbón o pellets a 204 °C (400 °F). Mientras tanto, en una bolsa grande con cierre hermético para alimentos, mezcle el bistec, la cebolla, los pimientos y el condimento para fajitas; remueva en un plato o voltee la bolsa para cubrir bien.
  2. Coloque la sartén para fajitas sobre la parrilla precalentada. Cuando esté caliente, cúbrala ligeramente con aceite de cocina y coloque el filete y las verduras en la base, extendiéndolos uniformemente. Cocine de 4 a 6 minutos o hasta que el filete alcance el punto de cocción deseado y las verduras estén tiernas pero crujientes.
  3. Retire la sartén para fajitas de la parrilla usando la tapa del asa y colóquela sobre la base de madera para servir. Exprima limón fresco sobre la carne y las verduras.
  4. Coloque el filete y las verduras en el centro de cada tortilla. Cubra cada fajita con crema agria, salsa y cualquier otro ingrediente que desee. Doble los lados de cada tortilla sobre el relleno; presione para sellar.

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