Hamburguesas de atún a la parrilla con mayonesa de wasabi
Ingredients
6 filetes de atún de 120 g
3 cucharadas de aceite de sésamo
5 cucharadas de sal gruesa
3 cucharadas de semillas de sésamo
6 panecillos de hamburguesa
Rúcula picada
Para la mayonesa
4 cucharadas de mayonesa
2 cucharadas de wasabi
2 dientes de ajo picados
2 cucharadas de cilantro picado
Instructions
Precalienta la barbacoa a potencia MEDIA/ALTA. Seca los filetes de atún. Unta con aceite y espolvorea con pimienta molida, sal gruesa y semillas de sésamo.
Mientras se calienta la barbacoa, preparamos la mayonesa mezclando todos los ingredientes.
Selle los filetes por ambos lados hasta que queden dorados por fuera y rosados por dentro. Asa los panecillos durante un minuto. Cubre con mayonesa, atún y ensalada.
