Receitas para um churrasco especial do Dia do Pai

O Dia do Pai é a ocasião perfeita para reunir a família e celebrar com um churrasco inesquecível. Nada melhor do que cozinhar ao ar livre com um menu especial , cheio de sabor e preparado no seu grelhador Broil King . Hoje, partilhamos receitas fáceis e deliciosas para surpreender o pai neste dia especial.

Entrada: Espetadas de carne com molho de mostarda e mel

Ingredientes:

✔ 500g de carne de vaca, cortada em cubos
✔ 1 pimento vermelho, 1 pimento verde e 1 cebola, cortados em pedaços
✔ 2 colheres de sopa de mostarda Dijon
✔ 1 colher de sopa de mel
✔ 1 dente de alho finamente picado
✔ 2 colheres de sopa de azeite
✔ Sal e pimenta q.b.
✔ Espetos de metal ou madeira (deixados de molho em água)

Método:

1️⃣ Misture a mostarda, o mel, o alho, o azeite, o sal e a pimenta para preparar a marinada.
2️⃣ Marine os cubos de carne durante pelo menos 30 minutos .
3️⃣ Espete a carne nos espetos, alternando com os legumes.
4️⃣ Cozinhe no grelhador em lume médio-alto durante 10 a 12 minutos, virando ocasionalmente, até que a carne esteja cozinhada a seu gosto.

Dica do Broil King: Usar uma chapa de ferro fundido dará à carne uma selagem perfeita, mantendo-a suculenta.

Prato principal: Costelas de porco em molho barbecue com mel e alho

Ingredientes:

✔ 1 costela de porco
✔ 2 colheres de sopa de sal grosso
✔ 1 colher de sopa de pimenta preta
✔ 1 colher de sopa de pimentão fumado
✔ 1 colher de chá de alho em pó
✔ ½ chávena de mel
✔ 2 colheres de sopa de molho de soja
✔ 1 dente de alho finamente picado

Método:

1️⃣ Misture o sal, a pimenta, o pimentão doce e o alho em pó e esfregue por toda a costela.
2️⃣ Cozinhe em fogo indireto no grelhador a 140°C durante 2 horas , virando ocasionalmente.
3️⃣ Para o molho, misture o mel, o molho de soja e o alho, e pincele nas costelas durante os últimos 30 minutos de cozedura .
4️⃣ Retire do grelhador e deixe repousar durante 10 minutos antes de fatiar.

Dica da Broil King: Se o seu grelhador tiver o controlo inteligente iQue™ , pode monitorizar a temperatura em tempo real para obter resultados perfeitos.

Sobremesa: Ananás caramelizado com canela e rum

Ingredientes:

✔ 1 ananás maduro, cortado em rodelas
✔ 2 colheres de sopa de mel
✔ 1 colher de chá de canela
✔ 1 colher de sopa de rum (opcional)
✔ Gelado de baunilha (para servir)

Método:

1️⃣ Misture o mel, a canela e o rum numa tigela.
2️⃣ Pincele as rodelas de ananás com a mistura e coloque-as no grelhador em lume médio.
3️⃣ Grelhe durante 2 a 3 minutos de cada lado , até caramelizar e aparecerem marcas de grelha.
4️⃣ Sirva com gelado de baunilha e delicie-se!

Dica do Broil King: Usar uma chapa de ferro fundido evita a perda de sucos e realça o sabor.

Bónus: Limonada com sabor a churrasco fumado

Nada combina melhor com um churrasco do que uma bebida refrescante. Eis uma limonada única com um toque subtil fumado .

Ingredientes:

✔ 4 limões, cortados ao meio
✔ 1 litro de água fria
✔ 3 colheres de sopa de mel ou açúcar
✔ Gelo a gosto
✔ Folhas de hortelã fresca para decorar

Método:

1️⃣ Grelhe os limões no churrasco em lume médio durante 2 a 3 minutos , até caramelizarem.
2️⃣ Esprema o sumo e misture com água e mel ou açúcar.
3️⃣ Sirva com gelo e decore com hortelã.

Neste Dia do Pai , celebre com um churrasco repleto de sabores marcantes e detalhes especiais. Desde espetadas saborosas a uma sobremesa de ananás caramelizado, tudo é possível com Broil King .