Fumar numa churrasqueira a gás
Partilhar
Quando se trata de desfrutar de sabores incríveis e cozinhar sem complicações, os grelhadores a gás Broil King® são verdadeiros campeões. Tornam rápido e fácil atingir temperaturas perfeitas, faça chuva ou faça sol.
Mas vamos falar daquele sabor fumado inconfundível que vem de um grelhador a pellets ou fumador – o sabor agridoce de um fumador tradicional – o culminar de um verdadeiro churrasco.
Alguma vez se perguntou se é possível obter aquele mesmo sabor incrível nos seus pratos utilizando um grelhador a gás? Bem, a resposta é simples: sim, é possível! Basta adquirir uma caixa de fumadores! E sabe que mais? Temos várias opções à sua espera aqui na Broil King®! Neste blog, vamos falar sobre como pode obter aquele sabor fumado clássico utilizando o seu grelhador a gás Broil King®.
Sabores fumados tradicionais
As churrasqueiras a gás são conhecidas pela sua praticidade, rapidez e resultados excecionais. Basta acender e está pronto a usar, o que as torna perfeitas para jantares durante a semana ou encontros de fim de semana. Mas, por vezes, pode simplesmente desejar aquele sabor fumado clássico que vem de um grelhador fumador.
O fascínio dos sabores fumados é inegável – é aquele toque extra de sabor que transforma qualquer boa refeição em algo inesquecível. Tradicionalmente, as aparas de madeira, os pellets e o carvão vegetal têm sido os métodos mais utilizados para criar estes sabores fumados. Mas adivinhe? Agora pode desfrutar da mesma magia utilizando o seu grelhador a gás, graças a uma ferramenta simples, mas genial: a Smoker Box.
Porquê usar uma caixa de fumadores?
Uma caixa de fumadores é a sua porta de entrada para criar maravilhas fumadas num grelhador a gás. Feita de material resistente ao calor, como o aço inoxidável, tudo o que tem de fazer é encher a caixa de fumadores escolhida com lascas de madeira para fumar, colocá-la na grelha e deixar a magia acontecer. O ideal é posicionar a caixa o mais próximo possível da fonte de calor, para maximizar a quantidade de fumo produzida.
Caixa fumadora premium Broil King®
Fabricada com precisão em aço inoxidável de alta qualidade, esta caixa fumadora foi concebida para ser colocada sobre o sistema Flav-R-Wave™ da Broil King® ou diretamente na grelha, para o máximo sabor. Com duas câmaras para o dobro da potência de fumagem, além de uma tampa articulada com regulador de ar integrado, esta caixa de fumadores profissional não se limita a produzir fumo! Esta caixa de fumadores Premium também comporta líquidos para adicionar humidade e sabor, permitindo combinar aparas de madeira e líquidos para infinitas combinações de sabores.
Fabricada em aço inoxidável resistente ao calor, a caixa fumadora Broil King® foi concebida para tornar o processo de fumagem o mais simples e fácil possível. Com as suas práticas pegas e tampa articulada, basta enchê-la com as suas lascas de madeira favoritas e deixar a magia acontecer! As perfurações em relevo na parte superior permitem um fluxo de calor superior, durabilidade e um desempenho de cozedura ideal.
Como usar uma caixa de fumadores
Escolha o seu sabor: Primeiro, selecione as suas lascas de madeira favoritas – nogueira-americana para um sabor intenso, macieira para um toque adocicado ou mesquite para um sabor robusto – e depois mergulhe-as em água durante cerca de 30 minutos antes de utilizar. Isto ajuda a criar uma queima lenta e controlada que produz o melhor fumo.
Pré-aqueça a sua churrasqueira: Acenda a sua churrasqueira a gás e deixe-a pré-aquecer. Entretanto, encha a caixa de fumagem com as lascas de madeira humedecidas.
Posicione a caixa de fumo: Agora, chegou a hora da magia. Dependendo do modelo da sua caixa de fumadores Broil King®, pode colocá-la sobre o Flav-R-Wave™ ou diretamente na grelha. Feche a tampa para iniciar o processo.
Comece a fumar: À medida que a grelha aquece, as lascas de madeira começarão a queimar lentamente, produzindo aquele delicioso aroma fumado. Ajuste os botões do queimador para manter uma temperatura baixa e constante (cerca de 107-135 °C). Este processo de cozedura lenta permite que o sabor fumado penetre bem nos alimentos.
Solte a criatividade: Agora é a sua oportunidade de usar a criatividade! Adicione as suas carnes, aves ou legumes favoritos e deixe-os absorver o sabor fumado. Também pode experimentar diferentes temperos secos, marinadas e condimentos para criar obras-primas personalizadas.
Fumagem no seu churrasco a gás Broil King®
Ao dominar a arte de fumar no seu grelhador a gás, descobrirá um mundo totalmente novo de sabores. Desde suculentos peitos de vaca a legumes fumados e até sobremesas, as possibilidades são infinitas. Por isso, da próxima vez que estiver a preparar um banquete no seu grelhador a gás, considere adicionar uma caixa de fumadores para um sabor ainda mais intenso!
Incorporar sabores fumados nas suas criações na grelha a gás é mais fácil do que imagina com a Broil King®, graças à genialidade da caixa fumadora.
Encontre as caixas de fumagem Broil King® nos revendedores Broil King® mais próximos de si em Espanha e Portugal !