BEEF FAJITAS
Dificuldade: 1/5
Tempo de Preparação: 20 minutos
Tempo de preparação: 10-15 minutos
Serve:

FAJITAS DE CARNE

Ingredients

300 g de bife do lombo sem osso, cortado em tiras finas.
1/4 de cebola branca grande, cortada em tiras finas
1/2 pimento verde médio, cortado em tiras finas
1/2 pimento vermelho médio, cortado em tiras finas
2 rodelas de limão fresco
4 tortilhas de farinha (20 cm)
4 colheres de sopa de creme azedo
4 colheres de sopa de salsa

TEMPERO PARA FAJITA (MISTURE NUM PRATO PEQUENO)

1 colher de sopa de pimenta em pó
1 colher de chá de cominhos em pó
1/2 colher de chá de orégãos moídos
1/2 colher de chá de sal de alho
2 colheres de sopa de água

Instructions

  1. Pré-aqueça o grelhador a gás, carvão ou pellets a 204 °C (400 °F). Entretanto, num saco de plástico grande com fecho hermético, misture a carne, a cebola, os pimentos e o tempero para fajitas; mexa num prato ou vire o saco para envolver bem os ingredientes.
  2. Coloque a frigideira para fajitas na grelha pré-aquecida. Quando a frigideira estiver quente, unte-a ligeiramente com azeite e coloque a carne e os legumes à superfície, distribuindo-os uniformemente. Cozinhe durante 4 a 6 minutos ou até a carne atingir o ponto desejado e os legumes estarem macios, mas firmes.
  3. Retire a frigideira das fajitas da grelha usando a tampa da pega e coloque-a na base de madeira para servir. Esprema limão fresco sobre a carne e os legumes.
  4. Coloque a carne e os legumes no centro de cada tortilha. Cubra cada fajita com creme azedo, salsa e quaisquer outros ingredientes que desejar. Dobre as laterais de cada tortilha sobre o recheio e pressione para selar.

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