2 porções de costelas
2 colheres de sopa de mel
2 colheres de sopa de mostarda
Sal
Pimenta
Aneto
Tomilho
Azeite
Pasta de pimento
2 colheres de sopa de alho
2 colheres de sopa de molho picante
Instructions
Marine as costelas de porco em azeite, pasta de pimenta, tomilho, alho, sal e pimenta preta durante pelo menos 1 hora, mas de preferência deixe-as no frigorífico durante a noite.
Coloque as costelas marinadas no assador de costelas Broil King® e ajuste o grelhador para 150 °C. Cozinhe durante 2 a 3 horas, até que os ossos das costelas possam ser removidos da carne com facilidade.
Misture o mel, a mostarda, o molho picante e o aneto numa tigela.
Cubra as costelas com o molho e, em seguida, termine de cozinhá-las, sem cobrir, diretamente na grelha em lume médio durante 15 a 20 minutos.
Sirva com batatas fritas, puré de batata ou simplesmente sozinho!
